Lektion 16: Mat

Idag tänkte jag att vi ägnar oss åt ett trevligt ämne: mat :)

sobhaane (frukost)
nun [naan] (bröd)
panir (ost)
kare (smör)
morabbaa (sylt, marmelad)
shir (mjölk)
asal (honung)
khaame (grädde)
sarshir (grädde)
tokhme morgh (ägg)
maast (yoghurt)
kaalbaas (korv)
sosis (korv) {grillkorv, osv.}
jaanbon (skinka)
shekar (socker)
ghand (bitsocker)
chaayi [chaay] (te)
ghahve (kaffe)

naahaar (lunch)
shaam (middag)
polo (kokt ris)
berendj (ris)
khoresh [khoresht] (gryta)
gusht (kött)
morgh (kycklig, höns)
gushte gaav (nötkött)
gushte gusaale (kalvkött)
gushte gusfand (fårkött, lammkött)
gushte khuk (griskött)
gushte charkhkarde (köttfärs)
kabaab (grillat kött)
aash (soppa)
sup (soppa)
saalaad (sallad)

roghan (olja)
namak (salt)
felfel (peppar)
zarchube (gurkmeja)
daarchin (kanel)
za'ferun [za'feraan] (saffran)

mive (frukt)
sib (äpple)
porteghaal (apelsin)
moz (banan)
naarengi (mandarin)
golaabi (päron)
angur (vindruvor)
aalu (plommon)
zardaalu (aprikos)
hendune [hendevaane] (vattenmelon)
kharboze (melon)
anaar (granatäpple)
andjir (fikon)
khormaalu (sharonfrukt)
gilaas (körsbär)
aalbaalu (körbär)
tutfarangi (jordgubbar)

sabzidjaat (grönsaker)
khiyaar (gurka)
godje farangi (tomat)
kaahu (sallad)
piyaaz (lök)
sir (vitlök; mätt)
limu (citron, lemon)
baademdjun [baadendjaan] (aubergine)
kadu (zucchini)
dja'fari (persilja)
shevid (dill)
reyhun [reyhaan] (basilika)
karafs (selleri)
lubiyaa (bönor)
lubiyaa sabz (gröna bönor)
ghaarch (svamp)
baamiye (okra)

nushaabe (läsk)
dugh (yoghurt blandad med vatten)
aabedjo (öl)
sharaab (vin)
sharaabe sefid (vitvin)
sharaabe ghermez (röttvin)
aabmive (fruktjuice)

rob [robbe godje farangi] (tomatpure)
aablimu (citronsaft)